Här öppnar Sveriges ledande sushi-kedja Sushi Yama sin första restaurang på Hisingen: “Ser stor potential”
Sushi Yama avslutar vad de kallar för “ett händelserikt år med ännu en ny etablering” – på centrala Hisingen. Den stora sushi-kedjans senaste restaurang förbereds just nu och ska öppna i Lindholmen Science Park i januari.
“Den nya restaurangen markerar nästa steg i kedjans fortsatta expansion för att stärka sin närvaro på den svenska marknaden”, skriver de i ett pressmeddelande.
Lagom till att spårvägen (linje 10 och 12) börjat gå från Göteborgs centrum till Lindholmen sveper en våg av nyöppningar genom Lindholmen. Nyligen öppnade Lindholmen Sushi på Götaverksgatan, sedan följde Brunchoteket i Lindholmsallén (hörnet till Götaverksgatan), därefter öppnade Dabov speciality coffee i samma kvarter på Götaverksgatan och nu följer en stor svensk kedja samma trend när Sushi Yama öppnar sin första restaurang på Hisingen.
Sedan tidigare har Sushi Yama i första hand sina restauranger i gallerior omkring staden:
* Frölunda Torg
* Nordstan
* Mölndals Galleria
Men har också restaurang i Stenpirens resecentrum och på Vallgatan nära Stora Saluhallen inom Vallgraven.
Den nya satsningen på Hisingen handlar dels om att kedjan vill få en bättre geografisk spridning i Göteborg:
— Göteborg är en region där vi fortsatt ser stor potential att växa. Vår etablering på Lindholmen är strategiskt viktig då den kompletterar våra befintliga restauranger i staden och ger oss en starkare geografisk spridning. Lindholmen är en dynamisk och framtidsorienterad stadsdel som passar perfekt för Sushi Yama, säger Oskar Karlsson, CFO på Sushi Yama i pressmeddelandet.
“Lindholmen is growing into a lively and dynamic district”
Sushi Yama anser att Lindholmen fortsätter utvecklas som en av “Göteborgs mest attraktiva stadsdelar, med företag, universitet och kreativa verksamheter i ett livfullt citynära område”. Som de ser planeras även området för tusentals nya arbetsplatser, fler bostäder och en skola, vilket gör Lindholmen till en dynamisk plats för både arbete och fritid. “Den nya restaurangen blir ett efterlängtat tillskott i området och är utformad för att möta både lunchgäster, kvällsbesökare samt de många studenter och yrkesverksamma som rör sig i området”, skriver de och syftar till de utbyggnader som planeras omkring både Götaverksgatan och i Karlastaden.
— Lindholmen is growing into a lively and dynamic district, and we’re excited to contribute with a restaurant that fits right into that energy. This location is designed to serve guests throughout the entire day — whether it’s a quick lunch, a relaxed dinner or a stop-by between studies and meetings. We see strong potential in creating a place that becomes a natural part of everyday life here, säger Iftekhar Chowdhury, Regional Manager Väst på Sushi Yama.
Sushi Yama är Sveriges ledande sushikedja med över 50 restauranger “från Malmö i söder till Umeå i norr – och med växande närvaro i Hamburg, Tyskland”. Kedjan menar att de har fokus på nordisk kvalitet, hållbarhet, innovation och enastående gästupplevelser och vill “erbjuda den bästa sushiupplevelsen i en modern och trivsam miljö”.
Sushi Yama Lindholmen öppnar i januari 2026 och blir närmaste granne med Pressbyrån till höger om huvudentrén till Lindholmen Science Park. Adressen blir Lindholmspiren 5 och restaurangen kommer till en början ha öppet 10-22 alla dagar i veckan, meddelar kedjan.
Redaktionen
tips@helahisingen.se
LÄS MER:
