DET HÄR ÄR EN ANNONS

”Raffes” har i decennier inneburit husmanskost på Tuve Torg – ett koncept som nu närmar sig sitt slut. Ägarna smider nämligen planer på att ge krogen en omvandling. Ny meny, ny inredning och ett nytt koncept ska skapa en populär samlingsplats för Tuve-bor och andra göteborgare när Double Zero flyttar in inom kort!
— Vi siktar på något mer modernt som som ska locka alla tänkbara familjer, par och andra som vill äta en trevlig middag i Tuve, säger krögaren Eray Kesen.

Krogen har funnits sedan 1990-talet men 2017 tog Eray Kesen och barndomsvännen Serdar Erman över Raffes bar och restaurang på Tuve Torg. Parallellt har de även startat sin nya restaurang i Tuve: Double Zero vid Brunnehagen.

Där har de snabbt etablerat sig som en populär modern pizzarestaurang som till och med växt sig ur lokalerna.

— Många kvällar har vi problem att ge plats till gästerna hos Double Zero vilket gjort att vi börjat diskutera hur vi kan lösa den utmaningen, säger Eray Kesen om den nya restaurangen med 28 sittplatser.

Samtidigt har Raffes krog – som är avsevärt större – inte riktigt samma tryck från gästerna, i alla fall på kvällstid. En situation som de nu hoppas vända upp och ner på och ge Double Zero-konceptet möjligheten att växa!

— Det logiska är att vi tar, om inte hela så i alla fall stora delar av, vårt koncept på Double Zero hit till den större lokalen på torget. Under många år har vi sett hur efterfrågan på klassisk husmanskost har sjunkit och samtidigt har vi ett hårt tryck från gäster som vill besöka Double Zero några hundra meter bort, förklarar Serdar Erman och lägger till att hos Raffes finns ett 70-tal sittplatser samt uteservering.

Obalansen med en fullsatt mindre restaurang är bakgrunden till att duon tagit beslut om att försöka göra om konceptet för bägge restaurangerna. Det som i dag är Double Zero ska bli en mer ”klassisk stadsdelspizzeria”, medan Raffes på torget ska få ett rejält ansiktslyft och förvandlas till nya Double Zero. Sannolikt blir det även ny inredning, ny meny och mycket mer – någon gång under det kommande året.

Exakt vad som hamnar på menyn är ännu hemligt

På Tuve Torg tänker de försöka skapa något av en ”fine dining”-känsla hos Double Zero, men utan att det blir stelt. Krögarnas ambition är att restaurangen ska vara en välkomnande mötesplats för ”alla som vill äta en god middag” i Tuve.

— Exakt vad namnet på vår nya restaurang blir vill vi inte säga än, eller ens ge bort precis vad vi kommer ha på menyn. Men att Double Zero blivit så populärt visar ju att de här pizzorna och vårt koncept med ”känslan, upplevelsen och drycken som napolitanarna själva skulle gjort det” träffat rätt hos många, säger Eray Kesen.

— Vi hoppas att alla ska vilja komma hit på middag och prova vårt nya koncept när det är färdigt, säger Serdar Erman.

Exakt när ansiktslyftet och bytet av koncept sker är ännu oklart. Men förhoppningen är att det sker under 2025.
— Ganska snart kan vi berätta mer! Och förhoppningsvis kan vi då även bjuda in alla i Tuve, Säve, Backa och fler områden för att komma och besöka vårt nya koncept, säger Serdar med ett leende.

Redaktionen
annons@helahisingen.se

Fakta: Tuve Torg

Tuve Torg är en av Göteborgs äldsta handelsplatser, handeln var igång redan på bronsåldern. Torget har två välsorterade mataffärer och ett bageri med fantastiska bakverk. Du kan på torget även köpa blommor eller njuta av kvarterskrogens läckerheter. Här serveras allt från goda pizzor till A la Carte för både bordsservering och avhämtning. I dag är även Nordic Wellness etablerade på torget.

År 2011 firade Tuve Torg 40 år, 1971 stod torget klart och ritades då av Janson Person Trogard Arkitektkontor AB. Tuve Torg är ett, ur servicesynpunkt, komplett torg som förutom torgets rikliga utbud av varor även kan erbjuda det mesta inom kommunal service, såsom vårdcentral, bibliotek, tandläkare och fritidsgård. Under 2007 fick Tuve Torg ett nytt ansikte, då ägaren och förvaltaren GöteborgsLokaler renoverade och förnyade torgytor och fastigheter.

LÄS MER: