Ny restaurang öppnas på Volvo Cars super-huvudkontor i Torslanda: ”Vi är glada över att få förtroendet”
Compass Group Sverige har tilldelats uppdraget att driva restaurangverksamhet på Volvo Cars nya huvudkontor i Torslanda, Göteborg. Uppdraget omfattar en helhetsleverans av mat- och dryckesupplevelser för arbetsdagen och restaurangen ska ligga i det nya super-huvudkontor som Volvo Cars bygger kring det gamla ”Örnnästet” i Torslanda.
Som HelaHisingen.se berättade redan 2023 (läs mer här) ska Volvo Cars flytta sitt huvudkontor till sina rötter. En ut- och ombyggnad (läs mer här) av det gamla ”Örnnästet” på klippan ovan Volvo Torslanda, där PG Gyllenhammar och andra Volvo-chefer förr hade sina kontor (läs mer här) – blir inom kort nytt huvudkontor för bil-Volvo, alltså Volvo Cars.
Här ska ett nytt restaurangkoncept med ”naturnära uttryck” och tydligt fokus på ”kvalitet, hållbarhet och gästupplevelse” bidra till att blir en modern mötesplats för Volvo Cars medarbetare och besökare.
— Vi är glada över att få förtroendet från Volvo Cars och ser fram emot att leverera en innovativ och högkvalitativ matupplevelse som speglar deras värderingar. Ambitionen är att skapa en plats som fungerar lika väl för den dagliga lunchen som för spontana möten, återhämtning och sociala sammanhang under arbetsdagen, säger Krister Dahl, Culinary Director på Compass Group Sverige i ett pressmeddelande.
Örnnästet? Vissa kallade byggnaden ”Pehrstorp”, efter P:et i PG Gyllenhammar kombinerat med namnet den skånska industristaden som är känd för allt från ättika till kemikalier och kakelplattor. Men i folkmun hette Volvokoncernens huvudkontor uppe på kullen framför fabrikerna något som refererade till en nazitysk bunkeranläggning på nästan 1 000 meters höjd i sydligaste delarna av Tyskland. Begreppet ”Örnnästet” hade återintroducerades i den svenska populärkulturen med den brittiska spelfilmen Where Eagles Dare (1968) som på svenska hette: Örnnästet (läs mer här).
När den ny byggs om och omvandlas ska dess nya restaurang ha uppdraget: frukost, lunch, konferens- och eventcatering samt kaffe- och vattenlösningar. Restaurangen kommer att ”erbjuda en varierad och säsongsbaserad matupplevelse där smak, omtanke och flexibilitet står i centrum”, meddelar Compass Group.
Konceptet för den nya restaurangen, som fått namnet PINE, tar avstamp i det nordiska och naturnära, med lokala råvaror, säsongens variationer och en varm, välkomnande atmosfär. Tillsammans med utvalda samarbeten, bland annat med lokala bagerier, formas en helhetsupplevelse där mat, miljö och service samspelar. Målsättningen är att skapa en restaurang som känns relevant för både platsen och människorna som verkar där, idag och över tid.
En ny mötesplats i hjärtat av Volvo Cars framtidssatsning
Volvo Cars nya huvudkontor i Torslanda är en del av företagets fortsatta utveckling av framtidens arbetsplats och mobilitetsmiljöer. Den cirka 25 000 kvadratmeter stora byggnaden i trä, ritad av Henning Larsen och färdigställd under 2026, blir en ny central plats för innovation, samarbete och vardagsliv på campusområdet. Restaurangen blir en viktig del av helhetsupplevelsen – som social nod, servicefunktion och plats för återhämtning.
Att Compass Group Sverige nu får ansvaret för restaurangen i Volvo Cars nya huvudkontor bygger på ett nära samarbete och ett etablerat förtroende mellan parterna. Med erfarenhet av att utveckla måltids- och serviceupplevelser i komplexa arbetsmiljöer ser Compass Group fram emot att tillsammans med Volvo Cars skapa en restaurangverksamhet som möter högt ställda krav på kvalitet, hållbarhet och innovation.
— Vi är glada över att fortsätta utveckla mat- och dryckesupplevelsen tillsammans med Compass Group på vårt nya huvudkontor i Göteborg. Samarbetet bygger vidare på det starka partnerskap vi startade med restaurang Melting Pot, där vi tillsammans har skapat en uppskattad mötesplats för våra medarbetare. För oss handlar Food & Beverage om mer än mat – det är en viktig del av arbetsplatsupplevelsen, en plats som ska ge energi, skapa möten och spegla våra ambitioner inom både kvalitet, hållbarhet och människors välbefinnande, säger Anders Ledhagen, Global Food & Beverage Manager på Volvo Cars.
Även ”svenska Volvo”, alltså Volvo Group eller AB Volvo, har nyligen fått Compass Group som restauranglösning till hjärtat av sin verksamhet i Lundby när Nordic Taste Lab öppnades tidigare i år (läs mer här).
Redaktionen
tips@helahisingen.se
Fakta: ”Örnnästet”:s nya krog öppnar i höst
Uppdrag: Restaurangverksamhet i Volvo Cars nya huvudkontor i Torslanda, Göteborg
Omfattning: Frukost, lunch, konferens- och eventcatering samt kaffe- och vattenlösningar
Öppning: Efter sommaren 2026
Koncept: Naturnära och lokalbaserat med fokus på hållbarhet, kvalitet och gästupplevelse.
LÄS MER:
LÄS MER:
