Nu öppnar populära restaurangen på Hisingen – ”Vi tror stenhårt på vår idé”
Nu öppnar den japanska restaurangen Takame en lokal även på Hisingen. Här går det att äta tempura, sushi och Takames speciella rätter från stan.
— Vi kommer även lansera sharing rätter efter sommaren olika små rätter, säger Wai Chung på ”Shiro by Takame”.
Slimfood, som serverade olika sallader och sushi, stängde ner sin restaurang på Lindholmsallén 43 i Göteborg. Nu har ”Shiro by Takame” tagit över lokalerna och öppnat portarna.
Sedan tidigare har Takame två kända restauranger i Göteborg, en bredvid Nordstan och ett mindre sushiställe vid NK. Men nu har de alltså öppnat en restaurang även på Hisingen.
.png)
— Vi kommer servera Takame signature rätter från stan som kommer gästa på Shiro’s meny och även skapat egna nya rätter på Shiro’s Signature som även kommer finnas på menyn. Vi kommer även lansera sharing rätter efter sommaren olika små rätter, säger Wai Chung hos restaurangen.
Uteservering med 32 sittplatser – väntar på rättigheterna
Konceptet är fusion – att kombinera olika smaker från Asien och därför finns olika rolls, som Crispy california eller tempura lyx maki på menyn. Men även olika poké bowls.
— Vi har jobbat länge med konceptet vi tror stenhårt på vår idé, säger Wai Chung och fortsätter:
— Konceptet kommer vara ett nytt kapitel på Hisingen Asian Kitchen.
Nu har restaurangen en full uteservering med 32 sittplatser och 40 sittplatser på insidan. Men den som vill ta en öl eller ett glas vin till maten får vänta. Restaurangen har nämligen ännu inte fått fullständiga rättigheter.
— Vi hoppas att vi kommer få det efter sommaren långa handläggningstider, så siktar på slutet av augusti-september. Under tiden utan rättigheter kommer vi massa alkoholfri öl, cider samt vin.
Shiro by Takame slog upp portarna den 28 juni på Lindholmallén 43.
Redaktionen
tips@helahisingen.se
LÄS MER:
